Muttermilch aufbewahren: Richtlinien und praktische Tipps

Sobald Sie beginnen, Milch abzupumpen oder von Hand zu gewinnen, ist es wichtig zu wissen, wie Sie diese sicher aufbewahren. Gute Lagergewohnheiten schützen den Nährwert Ihrer Milch und halten sie für Ihr Baby sicher.

Aufbewahrungszeiten im Überblick

Wie lange Muttermilch haltbar ist, hängt davon ab, wo Sie sie aufbewahren:

• Raumtemperatur (bis 25 °C): bis zu 4 Stunden
• Kühlschrank (4 °C): bis zu 4 Tage — bewahren Sie die Milch im hinteren Bereich des Kühlschranks auf, nicht in der Tür
• Gefrierfach (-18 °C): bis zu 6 Monate für beste Qualität, akzeptabel bis zu 12 Monate

Im Zweifelsfall ist es besser, die Milch schneller zu verwenden. Frisch abgepumpte Milch enthält die meisten schützenden Inhaltsstoffe — verwenden Sie also möglichst die frischeste Milch.

Die richtigen Behälter

Bewahren Sie Ihre Milch in sauberen, lebensmittelechten Behältern auf — entweder Flaschen mit dichten Deckeln oder Muttermilchbeutel, die zum Einfrieren geeignet sind. Vermeiden Sie gewöhnliche Plastiktüten, die reißen oder auslaufen können.

Einige praktische Hinweise:

• Beschriften Sie jeden Behälter mit Datum und Menge
• Lassen Sie Platz für die Ausdehnung, wenn Sie einfrieren möchten — Milch dehnt sich beim Gefrieren aus, füllen Sie den Behälter also nicht ganz voll
• Frieren Sie in kleinen Portionen ein (60–120 ml), um Verschwendung zu vermeiden, da aufgetaute Milch innerhalb einer bestimmten Zeit verbraucht werden muss

Auftauen und Erwärmen

Wenn Sie gefrorene Milch verwenden möchten:

• Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf für ein schonendes, allmähliches Auftauen
• Oder halten Sie den Behälter unter lauwarmes fließendes Wasser, wenn Sie die Milch schneller benötigen
• Verwenden Sie niemals die Mikrowelle — sie erzeugt ungleichmäßige heiße Stellen, die den Mund Ihres Babys verbrennen können, und zerstört einige der schützenden Eigenschaften der Milch
• Schwenken Sie den Behälter sanft, um das Fett einzumischen, das sich auf natürliche Weise absetzt — kräftiges Schütteln ist nicht nötig
• Verwenden Sie aufgetaute Milch innerhalb von 24 Stunden und frieren Sie sie nicht erneut ein

Milch aus verschiedenen Abpump-Sitzungen mischen

Sie können Milch aus verschiedenen Sitzungen zusammenführen, aber es gibt eine wichtige Regel: Kühlen Sie frisch abgepumpte Milch im Kühlschrank ab, bevor Sie sie zu bereits gekühlter oder gefrorener Milch geben. Warme Milch direkt hinzuzufügen kann die gelagerte Portion teilweise auftauen und die Qualität beeinträchtigen.

Wenn beide Portionen dieselbe Temperatur haben, können Sie sie bedenkenlos in einem Behälter zusammenführen.

Wann Sie Muttermilch entsorgen sollten

Es ist besser, vorsichtig zu sein, als Ihrem Baby möglicherweise nicht mehr sichere Milch zu geben:

• Wenn die Milch sauer oder unangenehm riecht — Muttermilch kann aufgrund von Lipase einen leicht seifigen Geruch haben, was normal ist. Ein deutlich saurer oder ranziger Geruch bedeutet jedoch, dass sie entsorgt werden sollte
• Wenn die Aufbewahrungszeiten überschritten sind — halten Sie sich an die oben genannten Richtlinien
• Wenn Ihr Baby die Flasche nicht ausgetrunken hat — verwenden Sie die restliche Milch innerhalb von 1–2 Stunden und entsorgen Sie sie danach, da Bakterien aus dem Mund Ihres Babys in die Milch gelangen können

Ein Hinweis zu Lipase

Manche Eltern stellen fest, dass gelagerte Milch einen seifigen oder metallischen Geruch entwickelt. Dies liegt meist an Lipase, einem Enzym, das Fett in der Milch abbaut. Es ist nicht schädlich, aber einige Babys lehnen den Geschmack ab. Wenn dies der Fall ist, können Sie die Milch vor dem Einlagern kurz erhitzen — erwärmen Sie sie, bis sich kleine Bläschen am Rand bilden, und kühlen Sie sie anschließend rasch ab und frieren Sie sie ein.

Dieser Artikel stützt sich auf Informationen von Ammehjelpen. Die ursprüngliche Anleitung finden Sie dort.

Dieser Inhalt dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung. Wenden Sie sich an Ihre Hebamme oder Ihren Arzt für eine individuelle Beratung.